菜谱大全

做法

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  1.首先准备好所有原材料和一个干净的无水无油的大盆

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  2.如图一样，蛋黄蛋白分离

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  3.蛋清里加入少许柠檬汁 综合酸碱度

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  4.分三次加糖打至硬性发泡

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  5.再分两次加入六颗蛋黄

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  6.全部加完后再继续慢速打一分钟

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  7.加入牛奶继续搅拌 一定要搅拌均匀 翻看盆地有没有渗出的牛奶

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  8.再加入玉米油搅拌 也一样要搅拌均匀

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  9.然后先筛入一半的低粉 如图一样翻拌均匀

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  10.再取一大勺面糊 加入可可粉 大盆里筛入剩余的低粉 继续搅拌

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  11.这就是全部的蛋糕糊了

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  12.然后放入烤盘 震出气泡 因为是不粘的 所以没放油纸

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  13.可可粉的面糊也翻拌均匀

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  14.放入裱花袋

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  15.如图所示挤成条状

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  16.然后用牙签正反交叉的划 如图

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  17.放入预热好的烤箱 160度25分钟左右

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  18.这是20分钟的时候

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  19.出炉后震出热气倒扣至蛋糕冷却

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  20.切掉四边

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  21.再切成自己想要的大小

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  22.中间抹上喜欢的果酱就可以了

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